（宿舍家常菜）蒜苔炒鸡蛋
来源：菜肴屋 阅读：1.08W 次
奶奶喜欢做蒜苔炒腊肉
在家经常吃
在学校馋了买不起烧肉只能炒鸡蛋哈哈
用料
| 蒜苔 | 1把 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
从超市买回来蒜苔和鸡蛋
![（宿舍家常菜）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "（宿舍家常菜）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
去掉头尾 切小段备用
![（宿舍家常菜）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "（宿舍家常菜）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
打三个鸡蛋，并加少许盐打散
热油下锅翻炒（秘诀转圈圈让它快速成型）![（宿舍家常菜）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "（宿舍家常菜）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
大概这个程度就起锅备用
（这个可以做蛋包饭，步骤大家可以尝试一下哦，一直搅到这个程度然后包起来放饭上切开～）![（宿舍家常菜）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "（宿舍家常菜）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
热油炒蒜苔，炒到半熟
![（宿舍家常菜）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "（宿舍家常菜）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第6张")
蒜苔内加
一勺蚝油
一勺盐
翻炒均匀![（宿舍家常菜）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第7张]( "（宿舍家常菜）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第7张")
加鸡蛋进去继续翻炒
炒到鸡蛋熟了就可以吃了![（宿舍家常菜）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第8张]( "（宿舍家常菜）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第8张")
味道还不错哦
![（宿舍家常菜）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第9张]( "（宿舍家常菜）蒜苔炒鸡蛋的做法步骤图 第9张")
小贴士
一个人吃打两个鸡蛋就够了
我跟我舍友一起吃所以打了三个
起锅前吃吃看味道够不够 不够再加点盐炒一下
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