辣炒老倭瓜

老倭瓜感觉有点像南瓜，比南瓜🎃稍微丑一点儿～味道很甜，炒着吃、蒸着吃、做馅都很好吃😋其果肉中含有丰富的多糖类物质，维生素，氨基酸和矿物质。对改善现代人饮食的该血脂症，降低血糖，胆固醇，通便有良好作用。
   博主老公很爱吃甜的、也很爱吃辣椒🌶️，所以辣炒老倭瓜最适合他了！
   博主第一次po菜谱，忘记拍步骤图了，见谅哈～

用料  

辣炒老倭瓜的做法  

1. 老倭瓜的皮很厚，所以一定要用很快的削皮刀，或者直接用菜刀切皮～把特，小心手哟～

2. 老倭瓜切片待用

3. 热锅热油，油要比平时炒菜的量稍微多一些～放入葱花炝锅～然后倒入切好的老倭瓜片翻炒～

4. 老倭瓜片都沾到油后盖上锅盖焖1、2分钟，然后放盐翻炒，等到老倭瓜已经软了（博主一般都会尝尝，凭感觉哈）放入一大勺辣椒油🌶️（介个辣椒油是自己家炸的，买四川辣椒切成碎末炸，巨香，博主老公几乎离不开）。看着所有老倭瓜片都沾上辣椒后就可以出锅啦！

小贴士

一定要焖一会儿，老倭瓜糯糯的才好吃！切记不要放水！