传统的搭配还要加上冬笋,我猜也是取其节节高之意。家里没有冬笋,就用甘笋吧。其实,甘笋就是小的红萝卜,味道十分甘甜。
用料
塔苦菜甘笋炒年糕的做法
先炒切片的红萝卜,再放年糕炒软,炒的过程可适当加少量水,最后放塔苦菜拌炒,放一点盐调味即可