🦐香酥椒盐虾🦐

用料  

🦐香酥椒盐虾🦐的做法  

1. 1：虾去虾头，开背去虾线，剪掉步足。
   2：碗中加料酒、姜片、淀粉，加入虾裹均匀。
   3：放置10分钟入味。
   4：蒜切蒜末备用，葱切葱花备用。

2. 1：起锅烧油，油量比平时炒菜多一点就可以，多的话会浪费。
   2：油烧开，油温下降后放蒜末炒香。
   

3. 1：锅中放入大虾，炸至两面焦黄。
   2：撒椒盐翻炒均匀，出锅前撒葱花。

4. 装盘出锅。