爆炒海螺丝（不加酱）
来源：菜肴屋 阅读：3.34W 次
![爆炒海螺丝（不加酱）的做法步骤图]( "爆炒海螺丝（不加酱）的做法步骤图")
适用于爆炒类的海鲜～
用料
| 海螺丝 | 一盘 |
| 干辣椒 | 1-2个 |
| 料酒 耗油 鲍鱼汁 海鲜酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 葱丝 | 适量干 |
爆炒海螺丝（不加酱）的做法
冷水下锅焯海螺丝，水开捞出沥水，
![爆炒海螺丝（不加酱）的做法步骤图 第2张]( "爆炒海螺丝（不加酱）的做法步骤图 第2张")
葱姜蒜辣椒爆锅，下海螺丝，加蚝油 鲍鱼汁 白糖 料酒 海鲜酱油 （鲍鱼汁和蚝油的比例1：1）不用放盐，翻炒差不多放香菜出锅～
![爆炒海螺丝（不加酱）的做法步骤图 第3张]( "爆炒海螺丝（不加酱）的做法步骤图 第3张")
小贴士
喜欢酱香的，可以加点蒜蓉酱
此调料汁还可以做小仁仙，蚬子等~
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/j2mm3.html
