昂刺鱼烧豆腐（简单易做还好吃）
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昂刺鱼不仅味道比较鲜美，还富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血、有利于生长发育等功效。
昂刺鱼烧豆腐，豆腐吸收了鱼的鲜，绝对的美味。
用料
| 鱼 | 2条 |
| 豆腐 | 半块 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 香葱 | 4-5根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 1克（口味轻的也可不加） |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 半小勺 |
| 鸡精 | 1小勺（也可不加） |
| 老抽 | 勺 |
昂刺鱼烧豆腐（简单易做还好吃）的做法
鱼买来去除内脏清洗干净
![昂刺鱼烧豆腐（简单易做还好吃）的做法步骤图 第2张]( "昂刺鱼烧豆腐（简单易做还好吃）的做法步骤图 第2张")
豆腐
![昂刺鱼烧豆腐（简单易做还好吃）的做法步骤图 第3张]( "昂刺鱼烧豆腐（简单易做还好吃）的做法步骤图 第3张")
切小块焯水以除豆腥味
![昂刺鱼烧豆腐（简单易做还好吃）的做法步骤图 第4张]( "昂刺鱼烧豆腐（简单易做还好吃）的做法步骤图 第4张")
锅烧热放油下鱼煎两面
![昂刺鱼烧豆腐（简单易做还好吃）的做法步骤图 第5张]( "昂刺鱼烧豆腐（简单易做还好吃）的做法步骤图 第5张")
放葱姜蒜，料酒、糖、醋、生抽、酱油、胡椒粉等所有调料及焯过水的豆腐，再加入适量水，喜欢吃辣的朋友加这时候就把辣椒也一起放入。辣椒可以是干辣椒，也可以是剁椒，如果是新鲜的鱼在烧好出锅前加入就可以了。
![昂刺鱼烧豆腐（简单易做还好吃）的做法步骤图 第6张]( "昂刺鱼烧豆腐（简单易做还好吃）的做法步骤图 第6张")
大火烧开后小火慢煮，煮到汤汁浓稠即可
![昂刺鱼烧豆腐（简单易做还好吃）的做法步骤图 第7张]( "昂刺鱼烧豆腐（简单易做还好吃）的做法步骤图 第7张")
我喜欢多加一些水然后多留点汤泡饭特别棒
![昂刺鱼烧豆腐（简单易做还好吃）的做法步骤图 第8张]( "昂刺鱼烧豆腐（简单易做还好吃）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1，收拾鱼时注意不要被鱼刺刺到手
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