生蚝家常三种做法

生蚝吃到腻。

用料  

生蚝家常三种做法的做法  

1. 生蚝先清洗干净，锅内水加入料酒 姜片水烧开后放入清洗好的生蚝，10秒后水再次开马上捞出过凉水（我是直接过直饮水）。
   开始凉拌：加入自制鸡精两勺 ，糖两勺，蒜蓉15克，鲁花生抽20克，陈醋10克，葱花适量，烧热的花椒油3克，香油10克，和炒菜普通油10克淋上去拌均匀就可以了。

2. 同样生蚝20个（中等大小）清洗干净，壳用牙刷刷干净。
   这次偷懒直接用柠檬凤爪配料多加入一些蒜蓉浇在表面，热水蒸5—6分钟就好了，时间不能太长，不然肉不鲜嫩了。

3. 这款就方便太多了，按方法焯水装盘。
   生抽芥末酱调好。