京酱菠菜肉丝

京酱肉丝是非常经典的了，以前也做过，这个是自己随便改良的加了蔬菜和鸡蛋，貌似更营养，哈哈。过年的时候给家人也做过一次。

用料  

京酱菠菜肉丝的做法  

1. 做法:
   1 猪肉切丝，放入料酒，淀粉，盐和酱油腌一会。
   2 葱姜切好备用。
   3 鸡蛋煎成蛋饼切丝装盘。
   4豆皮切片也装盘。
   

2. 5 锅热少许油，放入菠菜煸炒。
   6 菠菜炒软后，加入少许甜面酱，炒匀出锅装盘。
   7 锅热油，放入葱姜，然后倒入肉丝。
   8 肉丝炒到变色后，放入甜面酱和大酱。
   9 等到酱汁包裹在肉丝上即可出锅。
   10 卷起来吃啦！

3. 好漂亮的颜色🙃

4. 卷起来，吃吧😜