酱肉菠菜
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用料
猪肉 | 250克 |
菠菜 | 200克 |
大蒜 | 少许 |
盐、糖、生抽、鸡精、醋 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
酱肉菠菜的做法
猪肉洗净切丝或丁(看个人喜好);菠菜去根须洗净后备用;蒜去皮洗净,切末。
菠菜入烧开水的锅内焯熟,捞出沥干,摆盘。
炒锅下油烧热,入蒜末爆香,放入猪肉略炒,然后加盐、生抽、糖、鸡精、醋调味,待熟后用水淀粉勾芡,盛在摆好盘的菠菜上即可上桌。
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