京酱肉丝儿
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闲来无聊，利用家里剩下的材料做的
用料
| 猪肉丝 | 适量 |
| 煎饼 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根（切丝） |
| 黄瓜 | 1根（切丝） |
| 京葱 | 1根（切丝） |
| 鸡蛋 | 半个（只取蛋清用） |
| 植物油（味道不那么刺鼻的都可以） | 1勺 |
| 生抽 | 2勺（1勺+1勺分开用） |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 甜面酱 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 水 | 半小碗 |
京酱肉丝儿的做法
先将整个步骤写下，其他为配置的图片
👇👇👇👇👇👇👇👇
1⃣猪肉切丝+植物油、生抽、料酒、淀粉各1勺+鸡蛋清，抓匀腌制入味（约20分钟左右）
2⃣调汁:甜面酱3勺+生抽、蚝油、白糖各1勺+半小碗清水混匀
3⃣将腌制好的肉丝放入油锅，煸炒出色盛出备用，留底油
4⃣将步骤2⃣，调好的汁倒入底油小火煮沸，倒入肉丝翻炒至浓稠
5⃣将黄瓜、胡萝卜、京葱分别切丝儿备用
6⃣用皮儿包裹以上食材，尽情享用美味吧😜![京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第2张]( "京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第2张")
肉丝+生抽
![京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第3张]( "京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第3张")
+油
![京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第4张]( "京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第4张")
+蛋清
![京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第5张]( "京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第5张")
+淀粉
![京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第6张]( "京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第6张")
调好后
腌制入味![京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第7张]( "京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第7张")
切好后的各种丝儿
![京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第8张]( "京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第8张")
3宝集合
![京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第9张]( "京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第9张")
还有点宝宝吃剩的虾
剥了放进去，不浪费![京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第10张]( "京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第10张")
裹后的新衣
![京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第11张]( "京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第11张")
有点像春卷😂😂
![京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第12张]( "京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第12张")
煎饼很好吃
![京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第13张]( "京酱肉丝儿的做法步骤图，京酱肉丝儿怎么做好吃 第13张")
小贴士
1、肉:哪个部分我个人觉得都可以，只要是不油腻，瘦肉就好，因为家里正好有普通部位的肉，切了点成肉丝，这样不浪费肉😄可能其他部位口感更好
2、皮儿是我之前买的如图所示，没有特意再弄薄饼了，发现这种单吃也很好吃
3、最好用不粘锅炒肉丝，会粘锅的
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