重庆辣子鸡丁

从小就爱吃的一道菜

用料  

重庆辣子鸡丁的做法  

1. 准备好各种调料

2. 鸡肉切小丁，放入姜片，花椒，耗油，料酒，盐，生抽，搅拌均匀，腌制二十分钟

3. 放油，倒入花椒，姜蒜辣椒，炒香后，倒入腌制好的鸡丁

4. 爆炒，直到水份炒干，香味扑鼻

5. 搞定

小贴士

鸡肉可以单独把水份炒干后，再和辣椒一起炒。