辣炒蚬子
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简单美味的家常菜,鲜香可口。
用料
蒜末 | 少许 |
白糖 | 少许 |
花椒粒 | 适量 |
香菜 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
蚬子 | 1斤 |
辣炒蚬子的做法
准备好备料。洗好蚬子。
锅里热油,放,红干椒,姜片,蒜末。炒出味道来、炒好麻椒再放郫县豆瓣酱。炒出红油后丢蚬子进去,不一会儿就开了。糖,如果蚬子吐水太多的话,就直接下一点薄芡就OK了。
最后放入香菜末,装盘,大功告成。
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