麻辣拌(抚顺家庭版)

对于在辽宁的我来说，有名的家乡抚顺小吃––麻辣拌，必须会做而且还要好吃，那么我们就来做一个家庭版本的，菜谱详细的写了调料材料(可不是简单让小伙伴们直接买麻辣拌料包哈)用料详细到g虽然调料品种挺多，可是缺一不可，拌好味道超级棒，真的真的好吃不信你试试😄～
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关于食材自己喜欢什么就放什么(菜谱除外还可放虾，蟹棒，肉片，黄瓜，豆泡，腐竹，宽粉，木耳，粉丝，海带(丝，扣)，菠菜，白菜，茼蒿，油麦菜……)能吃辣的可按自己喜辣程度放辣椒油，小米辣～
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菜谱没怎么火，评论火的不像样，来下厨房就是个人爱好，又不收一分钱，辛苦分享菜谱，每一个步骤都要照相，编辑，虽然不是专业但是个人口味都很不错，家庭版本，如果不喜欢的人就不要看吖，不用照着菜谱做吖，你怎么那么闲，在别人的菜谱下面一顿评论，是再找纯在感么，我就有点不愿意了，这么能耐，你有那时间自己出菜谱，分享给大家吖，我哪做的不好，我自己会更改，真的不需要你那样刷存在感的人来说三道四，真的很讨厌，还有那些杠精，你们真的特别讨厌，都这么能行，我坐等你们出菜谱，都别当键盘侠，赶快放放去写菜谱吧，还有，标题我不会改，眼睛不好的，才看不明白，我已经标明家庭版！家庭版！是瞎么，看不懂么！谁家什么口味你还管的了了，我的菜谱我自己做主。你能行，你传个菜谱分享给大家，不能行，就是吃瓜群众，怎么那么让人反胃，垃圾！

用料  

麻辣拌(抚顺家庭版)的做法  

1. 准备材料(香菜备好)～

2. 榨花椒油:
   锅内倒入油放入花椒，转小火～
   不时用勺子翻动，炒出香味微微冒烟～
   捞出花椒粒扔掉～
   倒出花椒油晾凉备用～

3. 芝麻酱:
   芝麻酱倒入碗内，加入清水，搅拌混合均匀～

4. 大蒜洗净切末，花生米20g按碎去皮备用(花生粒是油炸的)～

5. 所有食材洗净切好备用(火腿，花生米不用洗哈)～

6. 焯水煮熟:锅内倒入适量清水，分别将食材焯水煮熟～
   1先煮带叶子的～
   2在煮蔬菜硬质的～
   3最好煮鱼丸肠类的～
   4分别煮好捞出装盆控水晾凉备用(也可冲水，轻轻攥干装盆备用)～

7. 将所有食材倒入大盆中～
   放入蒜末，花生碎，孜然粒，熟白芝麻～
   加入精盐，味精，白糖，醋，耗油，酱油，香油，麻油，辣椒油，花椒油，芝麻酱～
   翻拌混合均匀(建议戴一次性手套翻拌)～
   
   ⭐拌好尝尝味道，口重的可适当再添加些精盐，能吃辣的可在放些辣椒油和小米辣(我家宝贝不能吃辣，就木有放小米辣)～

8. 盛出装容器，麻辣拌就做好啦～

9. 诶我去，老好吃啦～