一滴水不用放的豉油三杯鸡
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![一滴水不用放的豉油三杯鸡的做法步骤图]( "一滴水不用放的豉油三杯鸡的做法步骤图")
用料
| 大鸡腿 | 2个 |
| 葱段 | 4段 |
| 姜片 | 三片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 绍兴花雕酒 | 半杯 |
| 李锦记薄盐醇味鲜 | 半杯 |
| 李锦记豉油鸡汁 | 半杯 |
| 蚝油 | 适量 |
| 大料 | 3个 |
| 盐.糖.鸡精 | 适量 |
一滴水不用放的豉油三杯鸡的做法
将买来的新鲜大鸡腿剁成小块，提前把葱姜大料水泡好，将剁好的鸡腿浸泡十五分钟去腥！
浸泡好之后把水空干，烧一锅热水，放普通料酒把鸡块焯水！
![一滴水不用放的豉油三杯鸡的做法步骤图 第2张]( "一滴水不用放的豉油三杯鸡的做法步骤图 第2张")
焯水后空干鸡腿，用适量冰糖炒糖热，冰糖融化，呈现焦糖色冒大泡时，将葱姜蒜和鸡腿一起倒进锅内进行煸炒！
![一滴水不用放的豉油三杯鸡的做法步骤图 第3张]( "一滴水不用放的豉油三杯鸡的做法步骤图 第3张")
慢慢炒，不要着急，把糖都满满的裹在鸡腿上！炒十分钟后，将绍兴花雕酒，醇味鲜，豉油鸡汁放入锅内，继续加入盐，鸡精，胡椒粉，糖，我个人喜欢偏甜口的，所以糖的量大了很多！
![一滴水不用放的豉油三杯鸡的做法步骤图 第4张]( "一滴水不用放的豉油三杯鸡的做法步骤图 第4张")
真的是一滴水都不用放呦，开小火慢慢炒，鸡腿本来也会出一些水分，大概十五分钟的样子，汤汁收干就可以出锅啦！真的是好吃的不要不要的！
![一滴水不用放的豉油三杯鸡的做法步骤图 第5张]( "一滴水不用放的豉油三杯鸡的做法步骤图 第5张")
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