不放一滴水的台式三杯鸡
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![不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图]( "不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图")
5月去台湾寻找过地道的台湾名菜三杯鸡～喜欢九层塔的特殊香味 一道留在记忆里的菜！三杯的第一杯：麻油；第二杯：米酒；第三杯：酱汁；九层塔是这道菜的精髓之处 绝对不能少哦！
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 姜 | 8片 |
| 蒜 | 15瓣 |
| 米酒 | 8勺 |
| 九层塔 | 1盒 |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 3勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 麻油 | 5勺 |
| 葱 | 1把 |
不放一滴水的台式三杯鸡的做法
香油食材准备齐全
![不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第2张]( "不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第2张")
麻油把姜片和蒜头爆香～此刻的家里香气四溢哦
![不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第3张]( "不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第3张")
开中火～鸡腿肉煎透 变色
![不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第4张]( "不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第4张")
加入米酒一碗 炖10分钟
![不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第5张]( "不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第5张")
酱汁：生抽3勺、老抽一勺、耗油两勺、白糖3勺
![不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第6张]( "不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第6张")
加入这道菜的灵魂：九层塔
![不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第7张]( "不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第7张")
换到砂锅进行收汁 砂锅更能炖出浓汁
![不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第8张]( "不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第8张")
焖炖15分钟
![不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第9张]( "不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第9张")
撒上葱段 上桌
![不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第10张]( "不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤图 第10张")
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