外婆土豆盖浇饭

宝宝辅食自从解锁打卤面，开始尝试各种盖浇饭。

用料  

外婆土豆盖浇饭的做法  

1. 土豆削皮切丁，焯水后冲凉水沥干。竹荪和香菇用淡盐水浸泡。

2. 竹荪香菇切小丁焯水捞出冲凉沥干。

3. 热锅冷油，土豆先下锅炒，再加入香菇竹荪同炒，加入少许酱油和醋调味。加水多煮一会儿，倒入水淀粉勾芡。

4. 盛饭，出锅。