肉丸土豆盖浇饭
来源：菜肴屋 阅读：2.75W 次
用料
| 西式迷你肉丸 | 4-6个 |
| 中型土豆 | 1个 |
| 米饭 | 1碗 |
| 洋葱 | 半个 |
| 红椒 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 油 | 2小勺10ml |
| 生抽 | 2小勺10ml |
| 蒜蓉辣酱 | 2小勺 |
| 水 | 80ml |
肉丸土豆盖浇饭的做法
将肉丸放在铺有锡纸的烤盘中，入预热好的烤箱华氏400度（摄氏205度）烤制，时间视其它材料的准备时间而定（点击查看西式迷你肉丸的做法）
烤肉丸的同时，将土豆去皮切成比肉丸稍小的小块，浸泡在清水中备用
泡土豆块的同时，将其他蔬菜切成小块
热锅凉油，放入洋葱、蒜片煸出香味后，倒入土豆翻炒约1分钟（加热炒锅的同时可以清洗案板、刀具，清洗完毕基本锅内的温度也升高了）
加入生抽、蒜蓉辣酱后，倒入水煮开
水开后，关闭烤箱，将肉丸取出，放入锅中，加盖煮3-5分钟（这时候可以盛饭、准备餐具）
将煮好的肉丸、蔬菜连同酱汁浇在米饭上即可
大家都在看
最近更新