小白款咸肉土豆盖浇饭
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这是我尝试的第二道简易操作菜。哈哈哈。也是在下厨房里得到的灵感。不太会做菜,但是这个很简单,可以试试。
用料
土豆 | 4个 |
香菇 | 4朵 |
大蒜 | 6瓣 |
生姜 | 半只 |
青椒 | 8个 |
咸肉 | 克数不好说,喜欢吃肉的宝宝多加点 |
腊肉 | 几片,主要家里咸肉没有肥的,专门切了腊肉的肥肉 |
小白款咸肉土豆盖浇饭的做法
把该洗的都洗了。青椒切小块,香菇切成丁,咸肉和腊肉剁成小丁。大蒜不用剁,就剥皮整颗用菜刀拍一下就好了,生姜也切成大片的。
土豆切成小块放进高压锅,锅内加入少许盐,加一勺豆瓣酱,再加一点水(刚没过土豆就行)。大火煮到高压锅发出“兹兹”声,再用小火煮个五六分钟差不多了,如果你切的大块就再煮一会。出锅备用。
锅里加油,下大蒜,肉末翻炒一下,飘出香味就好了。
加入香菇丁,再加几滴酱油,加一勺黄酒。
再加入青椒,翻炒一会会。真的一会会就好了。这些都很容易熟。
再把前面的土豆块倒进去,加入与土豆齐平的水。一起煮个三五分钟。当然这样看你前面高压锅出来的土豆是不是熟了,我那个已经很熟了,就煮了五分钟就出锅了。土豆一定要煮熟再出锅哦。勺起一勺盖在你可爱的饭饭上面就好啦。哈哈哈。
这个。这个。非得让我填步骤7⃣️,这个没有减步骤的地方。哈哈。放一个我的手帐画吧……
小贴士
嗯。就是有青椒的千万不能盖上锅盖煮,不然会变黄。青椒最后放也可以。哈哈哈。
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