笋干鸡腿炖蘑菇

无油烟，
超快手，
远离燥热厨房，
你值得拥有。
每次菜出锅时候我在干啥呢？
我得好好思考下。

用料  

笋干鸡腿炖蘑菇的做法  

1. 腌鸡腿。鸡腿洗净控干水分，加入少许盐，酱油，醋，料酒，姜片，青柠片，放冰箱冷藏腌制一夜。同时笋干放入清水泡发。

2. 香菇洗净，提前两个小时冷水泡开。

3. 泡好的笋干用剪刀剪成小块。

4. 备出调料。

5. 将所有食材放入电压力锅，倒入泡香菇的水，没过食材就好。加入足够的盐，酱油，盖上盖，开煮。然后就可以去空调房躺着了。

小贴士

1.喜欢吃辣的可以加干辣椒，我没加。加了味道会更有层次感。
2.第二顿的时候我加了排骨一起炖，发现笋干的滋味更好，看来下次尝试加猪肉一起炖，更油润。