西芹木耳虾仁

用料  

西芹木耳虾仁的做法  

1. 虾去头和壳，挑出虾线，洗净，控干水分，用料酒和淀粉腌制一下

2. 木耳提前用水泡发，洗净，去蒂，撕成小块；西芹洗净，切成块；红椒洗净，去籽，切块

3. 炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入虾仁，煸炒至变色

4. 依次放入木耳、西芹、红椒，翻炒，淋入酱油、盐，翻炒均匀即可