鲜美无比的海兔蒸鸡蛋

海兔是海边常吃的海鲜了，我们这里方言叫它小鱼曾。柔软鲜美，爆炒比较多。其实蒸着吃也是无比鲜美呢！

用料  

鲜美无比的海兔蒸鸡蛋的做法  

1. 把海兔洗净，打入两个鸡蛋

2. 把鸡蛋搅碎，然后加入盐，料酒，醋，味达美，胡椒粉等搅匀

3. 加入葱花，喜欢吃辣的可以加入辣椒。我用了一点辣酱

4. 入锅隔水蒸大火转中火15至20分钟（视量多少而定）。我往桌上端的时候一下子没拿住，碗掉在了桌上，所以边缘都跌破了。

5. 出锅了，柔嫩鲜香，太好吃了！

小贴士

鸡蛋不用搅的时间很长，打散了就行，蒸出来有黄有白比较好看。