布丁厨房之凉拌猪耳朵

这个菜谱是在单位的一个姐姐家的姐夫那学到的，非常简单，而且味道特别的好！和外面卖的凉拌猪耳朵有一拼！姐夫特别会做菜，我都想拜他为师了，等我和他学到更多的美食做法再和大家一起分享！

用料  

布丁厨房之凉拌猪耳朵的做法  

1. 煮烂糊并晾凉的猪耳朵切丝备用

2. 将猪耳朵丝和切好的洋葱丝放在一个大一点的容器中

3. 加入两大勺老干妈豆豉辣酱和适量的盐

4. 最好是用手抓匀，这样才够味

5. 放入切好的香菜段拌匀

6. 撒上芝麻就可以装盘了

小贴士

1.猪耳朵一定要煮得烂糊才好吃，并且一定要等到凉透了再拌啊！
2.一定要用白皮的洋葱，因为紫皮的洋葱颜色和猪耳朵搭配在一起不好看呦！
3.拌的时候最好用手抓匀，这样才够入味呦！