布丁厨房之曲奇饼干

用料  

布丁厨房之曲奇饼干的做法  

1. 将黄油搓至乳化：用掌心搓化，搓至乳化状态，无颗粒状。

2. 将糖粉过筛，把糖粉和盐一同加入搓化的黄油中，继续用掌心搓化。

3. 将奶粉和面粉一同过筛后加入黄油中叠压，不能搓，直到面粉和奶粉融到黄油中。

4. 将做好的饼干胚放入冰箱中冷冻一下。

5. 把冻好的饼干胚拿出，撒上一层薄薄的布面防粘，将面饼擀薄，拿出饼干模压出喜欢的图案。

6. 烤箱设置150度，预热10分钟。

7. 烤盘上铺好锡纸，将压好的饼干放在烤盘上。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10分钟，曲奇饼干就制作完成了。