面包机版蒸馒头
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先用温水将酵母溶解。在面包机内胆放入面粉,酵母,糖,水。按“发酵”键等待1小时30分。面发好后,面团在案板上揉10分钟,不要停。然后切成12个剂子,每个剂子再揉30下,(粘手加生面)团成圆。放置30分钟。上面盖上潮湿的屉布。锅中放冷水,笼屉放馒头,计时25分钟。停火焖3分钟。开盖后,白白胖胖的大馒头就做好了。😊
用料
面粉 | (160ml量杯)八杯 |
酵母 | 5克 |
水 | 温水430ml |
糖 | 5克 |
面包机版蒸馒头的做法
先用温水将酵母溶解。
面团一定多揉一会儿,十分钟以上。
冷水下锅~
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