梭子蟹蒸蛋（小美）

5/1，做了三道美食。

用料  

梭子蟹蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋（小美）的做法  

1. 梭子蟹洗干净剪好。放略深的盘里。

2. 三个小草鸡蛋，大的话两个。加入盐、白胡椒粉打散均匀。

3. 3个草鸡蛋约45*3，135克左右。加入了200ml水。约1.5倍。感觉有点厚，下次1.8水。

4. 过筛倒入。放一片生姜。

5. 沸水上锅10分钟。

6. 其实8分钟够了，盘子浅。

7. 撒葱花浇生抽和麻油。

8. 吃饭啦。