巧做酸豆角

用料  

巧做酸豆角的做法  

1. 把洗净的豇豆切成小段

2. 放盐（自己根据豇豆的多少放，少点炒的时候可以在放）

3. 把盐搅拌均匀

4. 装入瓶子

5. 装满后盖上保鲜袋把瓶盖盖紧

6. 第二天就可以发现豇豆已经变色了

7. 第三天基本都变黄了，现在就可以炒着吃了，喜欢酸的可以在等二天在炒，不喜欢的可以放冰箱冷藏就可以减缓变酸

小贴士

这个方法是妈妈教的，这个方法做的酸豆角比外面用化学水泡的酸豆角味道好吃得多，又安全，比泡菜坛里的要脆，喜欢的可以试试。