酸豆角肉馅

用料  

酸豆角肉馅的做法  

1. 1 将肉皮冻放入主锅，以10秒/速度 5切碎，倒入碗内备用。
   2 将红辣椒和蒜头放入主锅，以5秒/速度5切碎。
   3 加入油，以3分/120℃/速度1爆香。
   4 加入酸豆角，以30秒/反转速度2搅拌。倒入另一个碗内备用。
   5 将猪肉肉糜、盐、葱花和白胡椒粉放入主
   锅，以30秒/反转速度3搅拌。
   

2. 6 将一个空碗放在主锅盖上，在碗内称出水，取下备用。
   7 在主锅内加入老抽、鸡粉和糖，设定美善品，以2分/反转速度3搅拌，同时将水缓慢的倒在主锅盖上的量杯周围，并通过量杯的缝隙滴落至搅拌刀组上。
   8 加入切碎的肉皮冻、酸豆角辣椒碎和麻
   油，以1分/反转速度2搅拌，根据需要使
   用。