酸豆角鱼煲

用料  

酸豆角鱼煲的做法  

1. 食材看图

2. 配菜切好

3. 鱼切断，加入姜片料酒腌制一会

4. 酸豆角切断

5. 锅内加入油，鱼块煎一下，煎至两面微黄。

6. 加入洋葱和小米椒

7. 加入一点水，再放入酸豆角，煮3分钟

8. 加入调料：蚝油、生抽、醋。再煮2分钟，加入葱段闷一会

9. 起锅装盘，美味的鱼煲

小贴士

鱼肉在煎时容易碎，尽量少翻动。鱼要提前用料酒姜片腌制一会。