腌制酸豆角
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用料
| 豆角 | 1500克 |
| 盐 | 30克 |
| 干辣椒 | 随意 |
| 空瓶子 | 1个 |
腌制酸豆角的做法
豆角两头摘好备用（不用洗）
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切好放入干净的盆中
（盆子必须无烟无油无水）
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盆中加盐、干辣椒拌匀
（静置一会儿，盐才会溶解）
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装瓶，密封20天开封
（腌制一周就能吃了，但亚硝酸比较高）
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20天后的成品
（吃多少，倒多少）
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小贴士
1.腌制食品亚硝酸比较高，安全起见20天后开封是最好的
2.豆角吃之前记得清洗哦
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