腌豆角

记得妈妈曾经做过一次，记忆中很好吃

用料  

腌豆角的做法  

1. 豆角适量

2. 要洗干净，晾干
   为了加快速度，可以用风扇，厨房纸都可以
   为的是避免生水，可以避免变质

3. 用刀切成小段

4. 备好姜片和蒜

5. 将原料倒入，加盐，用手拌好，保鲜膜敷上，冷藏入味8小时，也就是一夜

6. 第二天早上取出来，将所有的都移到密封罐，包括，盆底的水分

7. 放入密封罐，加醋，加糖，5天后可以使用，酸酸的，夏天特别的味道

小贴士

吃饺子、馅饼、排骨、焖面的好配菜
温馨提示，这个菜谱是我小时候吃过的，我查了一下，豆角一般是不能生吃的，作为腌制品，只是一个配菜，要少吃，其实我是比较喜欢那个醋的，配饺子，很好吃