相见恨晚的椰子糯米糍粑

趁清明假期去海南看望闺蜜，无意间吃到了这个椰汁糯米糍粑，简直太好吃了，自己回来立马做上了，虽然没有百分之百还原，但是味道真的很不错，椰子香味浓郁

用料  

相见恨晚的椰子糯米糍粑的做法  

1. 把红糖和去核的枣子用料理机打碎，我用的是美善品料理机，速度8，10秒，所有材料都根据口味调节的，我就不写具体放多少了，每个人的吃口都不一样

2. 加入椰子油，花生碎，椰蓉，椰蓉越多越香，用小美速度3，10秒混匀，馅儿就好了

3. 糯米粉加水，猪油，糖，椰子粉，揉成团就可以了，水量慢慢加，不要加太多了

4. 然后包馅儿，个头大小，包多少馅儿大家都自由发挥，新手刚开始少放点馅儿，会比较容易包

5. 上锅蒸12分钟左右

6. 赶紧吃了一个，太好吃了，椰子味浓郁

7. 多下来的馅儿做了红糖椰丝面包，也超级好吃

8. 这是我在海南吃的，有没有很像😆

小贴士

因为每个人口味不一样，大家可以自己调节馅儿里材料的量，也可以换其他自己想吃的，我在吃的馅儿里就是这些，还用荷叶放在下面一起蒸了，真的很好吃