炒海蜊

福建仙游特色菜品～

用料  

炒海蜊的做法  

1. 准备海蜊，小一点比较好。清洗，加盐拌匀。

2. 加入地瓜粉和鸡蛋。（这里我只放了一个鸡蛋，如果鸡蛋放多了，就是海蜊煎蛋）

3. 蒜苗和葱切段。
   

4. 洋葱

5. 热油

6. 放入蒜苗头和葱头炸香

7. 加入洋葱

8. 倒入海蜊

9. 加入葱尾，盖上锅盖焖一会。（不够咸的话加点酱油。感觉要糊了可以加少许自来水）

10. 炒海蜊完成～