扁梅豆炒肉
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用料
| 扁梅豆 | 半斤 |
| 猪里脊 | 五元 |
| 姜 | 一块 |
| 葱 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 盐 | 一勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 半勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
扁梅豆炒肉的做法
猪里脊切片洗净滤点水分待用
![扁梅豆炒肉的做法步骤图，扁梅豆炒肉怎么做好吃 第2张]( "扁梅豆炒肉的做法步骤图，扁梅豆炒肉怎么做好吃 第2张")
扁梅摘干净（去头尾）掰断待用
![扁梅豆炒肉的做法步骤图，扁梅豆炒肉怎么做好吃 第3张]( "扁梅豆炒肉的做法步骤图，扁梅豆炒肉怎么做好吃 第3张")
生姜去皮切碎丁，青椒切丝（或切块）葱切断待用
![扁梅豆炒肉的做法步骤图，扁梅豆炒肉怎么做好吃 第4张]( "扁梅豆炒肉的做法步骤图，扁梅豆炒肉怎么做好吃 第4张")
锅中倒油，油温热时加入肉片翻炒，加入姜丁翻炒，加入扁梅豆，加入葱翻炒（扁梅豆颜色变亮绿色加入盐翻炒）
![扁梅豆炒肉的做法步骤图，扁梅豆炒肉怎么做好吃 第5张]( "扁梅豆炒肉的做法步骤图，扁梅豆炒肉怎么做好吃 第5张")
加入酱油翻炒后添加水（水要盖过菜）等水烧至快没有时加入青椒和黑胡椒粉翻炒收汁，在加入鸡精翻炒就可以出锅了
![扁梅豆炒肉的做法步骤图，扁梅豆炒肉怎么做好吃 第6张]( "扁梅豆炒肉的做法步骤图，扁梅豆炒肉怎么做好吃 第6张")
完成
![扁梅豆炒肉的做法步骤图，扁梅豆炒肉怎么做好吃 第7张]( "扁梅豆炒肉的做法步骤图，扁梅豆炒肉怎么做好吃 第7张")
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