扁豆炒土豆

用料  

扁豆炒土豆的做法  

1. 就这么简单

2. 扁豆洗净，掐两头，掰成4cm段，土豆去皮切块儿放水里浸泡

3. 锅热，放油，4成热时放八角和一半蒜片，小火煸香

4. 改大火，放扁豆，炒成翠绿

5. 表皮有煎出的泡泡

6. 放沥干水分的土豆块，加水没过2/3菜

7. 倒生抽，大火烧开

8. 昨天做的红烧肉，弄了一块儿加进去，汤会很香（没有不放

9. 粉条也是一激动就放了几根

10. 出锅

11. 吃

小贴士

1.不加红烧肉这菜也有肉味儿——大料；炖煮不要太多水，2/3