黑豆渣窝头
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用料
黑豆渣 | 豆浆机配的量杯一杯(加了一小把黑米)打剩下的渣子 |
玉米面 | 4大调羹(适量) |
白面 | 3调羹(适量) |
酵母 | 适量 |
红糖 | 两把(适量) |
葡萄干 | 适量 |
黑豆渣窝头的做法
酵母温水化开放配好的面里,或者太湿了就不放水直接放酵母,水多了加面面多了加水ԅ(¯ㅂ¯ԅ)。。面活得稍微上劲儿,不能太软,放室温发酵2小时,现在估计18℃吧,我是后面一小时放微波炉加点水丁10秒闷起来了,发得快点,也不用发很大,1.5倍吧,然后抓一团面揉一下捏成型,下面是空的哈,放锅里,凉水开蒸15分钟,关火闷一下,凉了拿出来就行啦。蛮好吃的,不会很粗,你还可以根据爱好加点其他的配料,红枣,巧克力,枸杞。。。第二天早餐有着落了😎
好啦,可以吃啦,减肥营养餐(ಡωಡ)
小贴士
控制点水量啊,豆渣本身含水。
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