香菜豆渣窝窝头

用料  

香菜豆渣窝窝头的做法  

1. 磨好豆浆

2. 过滤出来的豆渣再用滤布攥一下

3. 滤好的豆渣长这样

4. 豆渣放大碗里加入香菜碎、葱花、盐和胡椒粉搅拌均匀。

5. 少量多次加入玉米粉至面团有粘性，揉一下但是是揉不成团的。（忘记拍照了）

6. 双手沾点水取适量面团在手里滚成光滑的圆形，一只手拿着面团另一只手的大拇指按进面团里其余的四个手指并拢顺着一个方向旋转捏成薄厚均匀窝头，放入烧开水的蒸锅大火蒸15分钟就可以了。