豆香小窝头
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每次打完豆浆,剩下的豆渣都不知道怎么处理,扔掉太浪费了。豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。于是我做成了小窝头,没想到不爱吃粗粮的我竟爱上了小窝头!
用料
面粉 | 70g |
玉米面 | 150g |
熟豆面 | 20g |
熟豆渣 | 100g |
糖 | 40g |
酵母 | 少许 |
水 | 适量 |
豆香小窝头的做法
面粉加入酵母发酵成这个状态
把剩余配料放入发酵好的面盆里,搅拌均匀
和好面团放温暖处醒发30分钟
搓成小窝头
上锅蒸15分钟
金灿灿的小窝头好啦
小贴士
豆面用烤箱烤熟后特别香,这款小窝头的最大特点就是没有豆腥味儿,而且吃了之后有饱腹感,一款营养的减肥美食!微信yz_xiaowanzi97410更多美食在等你
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