香甜花生豆

用料  

香甜花生豆的做法  

1. 花生米清洗干净后控水，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

2.   加入淀粉，淀粉的量只要搅拌到花生豆一粒粒的，确保每一个都不粘连就行。

3. 锅中倒油，中小火炸制。
   锅中油6成热的时候，下入花生粒，刚开始的时候不要搅拌，轻轻晃动锅体。待稍稍定型之后，搅拌一下。花生豆略微裂开就盛出来。
   （注: 食用油最好采用无色无味的大豆油或葵花籽油来炸制。）

4.   另起锅加入少量的水和适量的糖。糖的量自己控制，可多可少，根据个人口味 ，中小火熬出均匀的气泡👆。

5. 关小火，倒入花生米搅拌均匀。
   关火、出锅。
   等到冷却以后，会有一层漂亮的薄薄的糖霜。

6. 又香又甜的花生豆😍😍
   当小零食非常不错。
   一次可以多做一些，装入食品袋中。不要封口，敞开。4~5天以后会更好吃，更酥脆。
   不用担心它受潮哦！😄