软糯香甜花生汤
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花生汤真的是一款男女老少皆宜的甜品汤。它可以当早餐,夜宵,甜品,春夏秋冬只要想喝都可以,冬天饮最佳❄️
此配方出自管爷非自创,发出来也是为了自己能记得住,生完娃脑子不好使也没办法,有需要的小伙伴可以试试,不喜欢或者觉得不好的请绕道,谢谢配合!!!
用料
花生 | 350克 |
清水 | 花生的两倍量 |
冰糖 | 一大把 |
荔浦芋头 | 三分一个 |
软糯香甜花生汤的做法
干花生泡水3小时或以上,去除花生衣,开水浸泡半个小时
半小时后把水倒了,过滤出的花生倒入高压锅,加多余花生两倍的水量同时倒入冰糖(甜度根据自身口味调节)。高压锅开盖大火水烧开,盖上锅盖大火,上汽后转中火压40分钟-1个小时(按花生的量决定时间)
荔浦芋头(我买的比较大个),切三分一去皮切小块,冷水上锅大火蒸,上汽后再蒸10分钟关火。蒸好的芋头加水破壁机打成稀糊状,备用!
花生压好后自然冷却,开盖!将高压锅里的花生汤倒入砂锅再加入芋头稀糊,开大火煮至水开,关火!
软糯香甜爽口的花生汤就做好啦😋😋好喝~
小贴士
花生汤高压锅压的时间一定要够,否则味道没煮出来,口感都差很多。
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