烤串(自用)
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用料
牛肉 | 半斤 |
生鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
红辣椒 | 10个 |
孜然、五香、味精、花椒粉,白胡椒粉,香料,淀粉,糖,辣椒酱,酱油。 |
烤串(自用)的做法
牛肉切小块,洋葱辣椒大葱蒜姜切细,打入鸡蛋搅和匀。
加适量胡椒,盐,酱油,白胡椒,五香粉,孜然粉,糖,淀粉搅匀入味
盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一小时。把腌制的牛肉拣出来,串在竹签上。放另一个碗里,盖上保鲜膜再放入冰箱腌制一小时。
倒40g食用油在碗中,红辣椒切细,并加酱油,辣椒酱,椒油到碗中。放置10分钟。
烤箱预热。
拿出牛肉,把油刷一层在肉上,正反都要刷到。
放进烤箱,200度8分钟到时间拿出牛肉,再次上油后,撒上味精和孜然,翻另一面入烤箱
拿出牛肉,撒上孜然等调料(自选),放入烤箱烤五分钟,如果觉得不够干翻面再烤五分钟
可以吃了。
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