家常美味—爆炒花蛤
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猪肉吃不起了，这货便宜🤣
用料
| 花蛤 | 1.5斤 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 鸡精 | 一丢丢 |
| 料酒 | 1+0.5勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 白糖 | 一丢丢 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
家常美味—爆炒花蛤的做法
花蛤丢水里，放点盐，色拉油，晃动盆子，让它们快速吐沙。1小时后，丢入开水，加入料酒，煮至全部开口（图片是已经在煮了）
![家常美味—爆炒花蛤的做法步骤图 第2张]( "家常美味—爆炒花蛤的做法步骤图 第2张")
捞出洗净备用
![家常美味—爆炒花蛤的做法步骤图 第3张]( "家常美味—爆炒花蛤的做法步骤图 第3张")
准备葱姜蒜，干辣椒
![家常美味—爆炒花蛤的做法步骤图 第4张]( "家常美味—爆炒花蛤的做法步骤图 第4张")
起锅烧油
![家常美味—爆炒花蛤的做法步骤图 第5张]( "家常美味—爆炒花蛤的做法步骤图 第5张")
放入葱姜蒜干辣椒爆香
![家常美味—爆炒花蛤的做法步骤图 第6张]( "家常美味—爆炒花蛤的做法步骤图 第6张")
再下豆瓣酱炒出香味
![家常美味—爆炒花蛤的做法步骤图 第7张]( "家常美味—爆炒花蛤的做法步骤图 第7张")
到入花蛤，加半勺生抽，半勺料酒，一丢丢鸡精，一丢丢白糖，适量盐，翻炒均匀，出锅前丢入葱段和香菜，翻炒2下，出锅
![家常美味—爆炒花蛤的做法步骤图 第8张]( "家常美味—爆炒花蛤的做法步骤图 第8张")
😋
![家常美味—爆炒花蛤的做法步骤图 第9张]( "家常美味—爆炒花蛤的做法步骤图 第9张")
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