爆炒花蛤
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“最近花蛤当季啊，个个肉肥。”
“做汤也好吃，先用大蒜炒一下加水，下苦瓜薄片，啧啧啧那个甜！！”
在单位听同事说着都口水流了，下班直奔回家立马来个爆炒
用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 姜 | 2片 |
| 辣椒 | 1只 |
| 金不换 | 2-3根 |
| 蒜 | 5瓣 |
爆炒花蛤的做法
放装水盆里吐沙
![爆炒花蛤的做法图解 爆炒花蛤的做法步骤 第2张]( "爆炒花蛤的做法图解 爆炒花蛤的做法步骤 第2张")
蒜切小，姜辣椒切丝
![爆炒花蛤的做法图解 爆炒花蛤的做法步骤 第3张]( "爆炒花蛤的做法图解 爆炒花蛤的做法步骤 第3张")
热锅下油，蒜姜爆香
![爆炒花蛤的做法图解 爆炒花蛤的做法步骤 第4张]( "爆炒花蛤的做法图解 爆炒花蛤的做法步骤 第4张")
倒入花蛤爆炒，可以不颠锅🤪
![爆炒花蛤的做法图解 爆炒花蛤的做法步骤 第5张]( "爆炒花蛤的做法图解 爆炒花蛤的做法步骤 第5张")
下辣椒和金不换
![爆炒花蛤的做法图解 爆炒花蛤的做法步骤 第6张]( "爆炒花蛤的做法图解 爆炒花蛤的做法步骤 第6张")
等开壳就OK了
![爆炒花蛤的做法图解 爆炒花蛤的做法步骤 第7张]( "爆炒花蛤的做法图解 爆炒花蛤的做法步骤 第7张")
小贴士
1⃣️无需下盐！无需下盐！无需下盐！花蛤本身带咸味
2⃣️最后可以下点粉水勾芡
3⃣️花蛤有两种，这一种肉厚一些，另一种长得圆一些，壳厚肉薄没这种好吃
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