爆炒花蛤
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用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒 | |
| 红辣椒 | |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 砂糖 | 少许 |
爆炒花蛤的做法
花蛤清洗干净
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开火下花蛤 等它们一个个开口 沥水捞出 不需要加任何东西
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等最后一个花蛤打开 看 好多脏水哦 不要不要 洗净锅备用
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起油锅 下料爆香
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下花蛤爆炒 加耗油、生抽、豆瓣酱、糖 继续翻炒 太干的话加点水 继续翻炒 汁水收的差不多了就起锅
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今天有点咸了 （没放盐）
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