快手家常菜爆炒花蛤
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![快手家常菜爆炒花蛤的做法步骤图]( "快手家常菜爆炒花蛤的做法步骤图")
用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 葱 | 3根 |
快手家常菜爆炒花蛤的做法
买来的花蛤先用盐水泡半小时出沙，清洗干净
![快手家常菜爆炒花蛤的做法步骤图 第2张]( "快手家常菜爆炒花蛤的做法步骤图 第2张")
吃得放心就直接水里焯一下在爆炒，这样比较干净！锅里放入凉水烧开，倒入花蛤，等爆开就捞出用凉水清洗干净，一只一只水龙头上冲洗干净备用
![快手家常菜爆炒花蛤的做法步骤图 第3张]( "快手家常菜爆炒花蛤的做法步骤图 第3张")
葱切断备用
![快手家常菜爆炒花蛤的做法步骤图 第4张]( "快手家常菜爆炒花蛤的做法步骤图 第4张")
姜备用
![快手家常菜爆炒花蛤的做法步骤图 第5张]( "快手家常菜爆炒花蛤的做法步骤图 第5张")
锅里倒入食用油，葱姜爆香，倒入花蛤翻炒
![快手家常菜爆炒花蛤的做法步骤图 第6张]( "快手家常菜爆炒花蛤的做法步骤图 第6张")
加入盐，料酒，生抽，老抽翻炒，加入适量清水煮到收汁入味就可以出锅了
![快手家常菜爆炒花蛤的做法步骤图 第7张]( "快手家常菜爆炒花蛤的做法步骤图 第7张")
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