老干妈炒花甲肉
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爱吃花甲,也爱老干妈,就那么简单。
用料
老干妈 | 1勺 |
料酒 | 一勺 |
花甲肉 | 300克 |
芹菜 | 一根 |
蒜苗 | 一根 |
姜片 | 适量 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
油 | 15克 |
老干妈炒花甲肉的做法
材料准备如图,花甲飞水捞出备用。
下油,爆姜片
下花甲,放一勺料酒炒匀。
下配菜一起炒。
放生抽,糖,老干妈。
炒一二分钟左右,炒匀即可。
开吃,配白粥一流,当下酒菜也不错。
小贴士
花甲肉飞水后炒,不出水。
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