鱼羊鲜-紫砂炖锅

“鲜”之一字，在其形，鱼羊一起，是为人间至鲜。

用料  

鱼羊鲜-紫砂炖锅的做法  

1. 羊肉洗净切块，加水入紫砂锅，选择“老火汤”，时间为两个小时。

2. 紫砂锅时长还剩40分钟时，煎鲫鱼。煎到两面金黄。

3. 鱼锅加开水、大葱段、海鲜菇、蟹味菇一起焖煮。

4. 鱼汤奶白色时倒入羊肉锅中。继续煮20分钟。起锅前加入蒜粒和盐调味即可。

小贴士

这道菜只用鱼汤。剩下的鱼肉可以调酱汁蘸着吃或者红烧。