砂锅海鲜
来源：菜肴屋 阅读：9.58K 次
自从吃了某店铺的海鲜砂锅后，回家自己潜心研究，各种配料尝试一遍，终于实验出了
用料
| 海鲜：白蟹、撒尿虾、海虾、花螺若干，以及自己喜好，但是材料一定要新鲜！ | |
| 葱 | 少许 |
| 生姜 | 少许 |
| 芝士 | 1/3片 |
| 冰糖 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
砂锅海鲜的做法
各种海鲜洗净，白蟹对半切开
砂锅预热，加入少许油，生姜，稍炒一会
放白蟹，煎一会，加入其他海鲜（除了海虾，虾最后放）
加入少许料酒，翻炒一会，加水，放入海虾，放芝士、冰糖，葱，小火煮一会即可
小贴士
虾较易熟，一定要在最后放才会嫩
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