![家乡秘制艾籺的做法步骤图，怎么做好吃]( "家乡秘制艾籺的做法步骤图，怎么做好吃")
艾籺—来自广东高州这个小县城的传统美食！并且是在正月底才做，俗话：正月穷！艾是在田地里野生的，每年的一月至三月间生长！吃了养胃哦！做艾籺需要很多道工序，全人工摘艾蓉，还晒干等！艾籺里面一般是木瓜丝、椰丝、花生、芝麻等，清甜清爽
用料
| 艾蓉 | 多点好吃 |
| 白糯米粉 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 木瓜丝 | 用石灰水浸泡 |
| 椰丝 | 适量 |
| 花生 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
家乡秘制艾籺的做法
把艾绒清理干净！太硬的不要
![家乡秘制艾籺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家乡秘制艾籺的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把挑好的艾蓉放水煮软，再用手摸到硬的艾梗去掉，再拧干水，用刀把艾蓉剁碎
![家乡秘制艾籺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家乡秘制艾籺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用水把糖和艾蓉煮开，倒入糯米粉，揉成粉团
![家乡秘制艾籺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家乡秘制艾籺的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
切成小块，包上馅
![家乡秘制艾籺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家乡秘制艾籺的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
用籺印印成一个个
![家乡秘制艾籺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家乡秘制艾籺的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
垫上树菠萝叶，或者芭蕉叶，大火蒸二十分钟
![家乡秘制艾籺的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家乡秘制艾籺的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
