平菇鸡蛋肉片
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![平菇鸡蛋肉片的做法步骤图，怎么做好吃]( "平菇鸡蛋肉片的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 平菇 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 肉 | 200克 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 老抽，料酒，盐 | 适量 |
平菇鸡蛋肉片的做法
肉切成条1，用料酒，老抽腌制10分钟
平菇手撕成条状
热锅加入适量油，加入葱姜蒜呛锅，导入腌制厚的肉丝，炒至变色后取出待用
锅内加少量油，倒入平菇，翻炒到平菇出水后导入炒好的肉丝，加入适量的盐，再翻炒一分钟后加入打碎的鸡蛋，待鸡蛋成糊状后盛出
小贴士
平菇要抄出水，这种味道才鲜美
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