爆浆黑芝麻吐司(面包机版)
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用料
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 270g |
牛奶 | 130g |
奶粉 | 15g |
酵母 | 4g |
白砂糖 | 30g |
盐 | 2g(1/2勺) |
无盐黄油 | 30g |
超市买的杏花楼黑洋沙馅料 |
爆浆黑芝麻吐司(面包机版)的做法
1 除超市买的黑洋沙馅料外的其余材料都投放到面包机中,按和面功能,直到和到手套膜
2 常温环境下发酵之两倍大
3 面包机取出面包排气醒面15分钟,把面团分成3等分,取一团擀面至长条形状,然后把超市买的黑芝麻馅料包入卷起来,其余两团也是如此操作。
4 把三团包好黑芝麻馅料的面团放回面包机中,按酸奶模式发酵,二次发酵到体积翻倍。
5 按面包机自定义烘烤,等面包出炉了
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